Riz à la boisson végétale riz-amande & à la framboise

Recette sans lactose

Pour 5 pots 

Préparation : 10 min

Cuisson : 33 à 35 min

Ingrédients :

  • 500 g de boisson végétale riz-amande
  • 90 g de riz rond blanc
  • 20 g de sucre de coco
  • 150 g de framboises fraîches
  • 10 ml d’eau minérale
  • 5 framboises fraîches pour la décoration

Préparation :

Préambule : Si vous possédez un thermomix, choisissez dans le menu la recette du riz au lait afin de vous aider des temps de cuisson. Si vous n’en avez pas, prenez une casserole pouvant contenir 500 ml de liquide.  

1. Dans le bol du thermomix ou dans une casserole, verser la boisson végétale riz-amande puis faire chauffer 8 minutes (tout en remuant).

2. Pendant ce temps, préparer la compotée de framboises. Dans une casserole, verser les framboises, ajouter 10 g de sucre de coco et l’eau minérale. Bien mélanger et remuer pendant 5 minutes sur feu doux. Réserver.

3. Rincer le riz sous l’eau froide.

4. Dans la boisson végétale chaude, verser le riz et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes (tout en remuant).

5. Si vous aimez le riz sucré, vous pouvez ajouter 10 g de sucre de coco. 

6. Si vous avez ajouté le sucre, poursuivre et finir la cuisson pendant 2 minutes (tout en remuant).

7. Verser la préparation chaude dans les pots, tout en laissant de l’espace pour napper le riz avec la compotée de framboise.

8. Déposer dans chaque pot une framboise pour la décoration et déguster tiède ou froid.

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